Il caldo primaverile, tra le tante cose, è l’inizio della stagione micologica. Riparte infatti il periodo della raccolta, quell'<<andar per funghi>> che è una vera e propria passione per alcuni. Purtroppo spesso è anche la stagione delle intossicazioni. La Asl RMG, tramite l’Ispettorato Micologico, offre agli appassionati un piccolo vademecum per evitare spiacevoli incidenti, che diventano talvolta veri e propri drammi. Con i funghi non si scherza, questo è quello che spesso molti dimenticano e che la ASL vuole ricordare. “Prima cosa: sottoporre sempre – ricordano dall’Ispettorato –  i funghi  raccolti  o avuti in regalo, al controllo dell’Ispettorato micologico della ASL, diffidando dei consigli di esperti improvvisati”: pratica tutt’altro che infrequente. Molti sono esperti, naturalmente. Ma solo un occhio professionale riesce a togliere dubbi, un dato che può essere decisivo. E’ necessario poi evitare di raccogliere esemplari  vecchi e comunque non perfettamente integri, “procedere al più presto alla cottura che deve prolungarsi per almeno venti minuti”, evitare le grandi abbuffate, e, fondamentale, “in caso di malore, evitare perdite di tempo e recarsi subito al più vicino pronto soccorso, avendo l’accortezza di portarsi dietro esemplari dei funghi mangiati o gli scarti raccolti nella pattumiera o anche avanzi del cibo per agevolare il lavoro di riconoscimento delle specie da parte dei micologi”. Consigli semplici, che spesso salvano la vita. La  ASL ROMA G, attraverso l’Ispettorato Micologico  attua la consueta  campagna annuale  per la prevenzione,   offrendo alla cittadinanza una capillare rete di punti di controllo. La verifica  gratuita della commestibilità dei funghi raccolti,  si svolge  tutti i giorni  presso il  CAR  ( Centro Agroalimentare di Roma)  dove, nel centro direzionale, è attivo  il laboratorio micologico aziendale  e dove sono sempre più numerosi  i controlli giornalieri in considerazione della vicinanza del CAR alla città di Roma. Il controllo dei funghi raccolti è effettuato anche nelle sedi territoriali di Guidonia, Tivoli, Monterotondo, Palestrina, Colleferro e Subiaco.  Le attività di controllo sono  svolte dalle 8,30 alle 10,30  ma è  comunque  possibile contattare in altri orari  i micologi di turno al Centro Agroalimentare,  per ricevere ulteriori indicazioni sul centro di controllo più vicino o sulla possibilità di controlli della commestibilità nell’arco della giornata. Il numero a cui poter rivolgersi è lo 06 6050 1244. “Si ricorda infine che, per raccogliere funghi  – chiude l’Ispettorato – è necessario essere in possesso dell’apposito  tesserino regionale e che la  raccolta è possibile solo nei giorni  di martedì, venerdì, sabato e domenica”.

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