Roma, 25 ott – Lo zafferano coltivato in Afganistan al Salone del Gusto 2010. Il Padiglione della Regione Lazio, nello spazio dell'Enoteca Regionale Palatium, ha infatti ospitato il "Provincial Recostruction Team", guidato dal comandante della Brigata Alpina Taurinense Claudio Berto, che negli ultimi sei mesi è stato impegnato a Herat in Afganistan per promuovere un progetto di sviluppo volto a introdurre la coltivazione dello zafferano al posto del papavero da oppio nelle valli sottratte all'influenza talebana. Per presentare il prodotto l'Enoteca Palatium, in collaborazione con il Comune di Vigevano, ha proposto un risotto realizzato con il riso della Lomellina e lo zafferano portato dal contingente italiano. A partecipare all'iniziativa l'assessore regionale alle Politiche Agricole e Valorizazione dei Prodotti Locali, Angela Birindelli. "Ho accolto con entusiasmo l'invito – afferma l'assessore in una nota – a essere parte di questo ambizioso progetto che sarà foriero di grandi successi. Dobbiamo ringraziare il contingente italiano impegnato a portare la pace nella provincia afgana di Herat. Con il loro impegno, i soldati italiani stanno dimostrando come attraverso l'agricoltura si possa dare una prospettiva nuova a tante donne martoriate dalla dittatura talebana e creare delle prospettive di sviluppo concrete in un territorio difficile". 

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